فِلّه
فِلّه ساده ترین غذای یزدی هاست که در شهر های دیگر با نام های متفاوتی آن را می شناسند. این غذا با شیر آغوز گوسفند یا گاو در اول بهار تهیه می شود. یزدی ها شیر آغوز را می جوشاندند و پس از سرد شدن هنگامی که به خاطر نوع شیر حالتی شبیه به فرنی پیدا کرد آن را میل می کنند. این غذا در گدشته های دور بر سر سفره های هفت سین نیز وجود داشته است.
برای اطلاعات بیشتر به پیج زیر سر بزنید.
+ نوشته شده در یکشنبه ششم بهمن ۱۳۹۸ ساعت 20:1 توسط hamid.food.yazd
|